Productos locales COCINADOS con técnicas y productos de todo el mundo

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TRADICIÓN FUSIONADA

CÓCTELEs & bebidas

ROMPIENDO EL HIELO

 
 

SELECCIÓN DE VINOS

DE LA VIÑA A LA MESA

 

Mariam Porras (1985), inquieta por naturaleza, descubre su pasión por la cocina a más de 15 mil kilómetros de Murcia, en Australia, donde fue a estudiar su profesión como topógrafa y se chocó con una realidad que cambia su vida para siempre: un sinfín de técnicas y sabores de todo el mundo, que le sumergen de lleno entre fogones para dar rienda suelta a su faceta más personal y atrevida.

10 años después, con experiencia y seguridad en sí misma, Mariam trabaja a diario para deleitar al comensal su Restaurante Deskaro, buscando sorprender y mejorar en la técnica como en el resultado de sabores fusionados entre occidente y oriente.

Restaurante Deskaro regala intenciones y detalles a todo el que lo prueba y la sensación más cargada de nuestra anfitriona es la experiencia natural de todo lo que conforma el entrar en las deskaradas tierras de su restaurante.

 

“La gente olvidará lo que dijiste, la gente olvidará lo que hiciste, pero la gente nunca olvidará cómo la hiciste sentir”

 

Maya Angelou.

LA CHEF

EL CAPITÁN

Diego López (1982) nació en Murcia y ya desde la edad temprana de 13 años tuvo muy de cerca el espíritu emprendedor. Sus abuelos regentaban el kiosko y estanco del pueblo y su padre era un comercial muy profesional; el camino hacia el liderazgo ya se vislumbraba desde aquella niñez.

Los cursos y experiencias al trabajar con bartenders por todo el mundo se suman al férreo autodidacta que siempre ha buscado el conocimiento por sus propios medios. El sueño de gestionar su propio negocio ya era una parte de su personalidad.

Actualmente amplía sus conocimientos como sumiller en “Masters of wine” y construye día tras día uno de sus mayores sueños y empresas más potentes: producir trascendencia en maridajes con productos de máxima calidad, la presencia del mar Mediterráneo y los mejores vinos con sabores absorbentes con una exquisitez milimétrica.

 
 

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LLAMADAS Y WHATSAPP

ABIERTOS DE JUEVES A DOMINGO
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12:00 / 00:00
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( LUNES, MARTES  Y MIÉRCOLES CERRADO)


COCINA:

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COMIDAS DE 13:00 A  16:30
CENAS DE 19:30 A 23:00

AVENIDA CENTRAL, CALLE BOTAVARA Nº 9, 30868 LA AZOHÍA